フォアグラ

商品情報
商品名 (EN): Whole Foie Gras Duck Liver 400-700g/pc 商品名 (JP): 冷蔵/冷凍 鴨のフォアグラ ポーション (400-700g/個)

内容量: 400～700g/個 商品種別: 冷蔵/冷凍生鮮食材 / 鴨肝臓 / フランス料理・和食・おまかせ食材
 

商品説明
ヨーロッパ標準または専門生産地から厳選された、プレミアムグレードの高品質な鴨のフォアグラです。 淡い色合い、きめ細かく滑らかな肉質、そして特有の豊かな香りが特徴です。フレンチのファインダイニングやおまかせ料理など、高級なメニューに最適です。 赤ワインソースを添えたソテー、フォアグラ寿司、フォアグラテリーヌ、またはポワレ（表面を焼いたもの） を酸味のあるフルーツと組み合わせて、味のバランスを取る調理法が一般的です。


調理方法・ご注意
薄くスライスし、すぐにポワレ（ソテー） してご提供いただけます。
形を保つため、非常に冷たい状態でスライスしてください。
フォアグラ本来の濃厚な風味があるため、過度な味付けは必要ありません。


保存方法
冷蔵品の場合は4以下の冷蔵庫で保存してください。
冷凍品の場合は**-18以下**で保存してください。
開封後は、品質保持のため48時間以内に使い切ってください。