風味一番 カツオつゆ (正田)

ข้อมูลสินค้า

ชื่อสินค้า (TH): น้ำซุปปลาแห้ง Fuumi Ichiban Katsuo Tsuyu 1 ลิตร (Shoda)
ชื่อสินค้า (EN): Fuumi Ichiban Katsuo Tsuyu (Bonito Soup Base) 1 L (Shoda)
ปริมาณสุทธิ: 1,000 มิลลิลิตร
ประเภทสินค้า: น้ำซุปเข้มข้นจากปลาแห้งญี่ปุ่น (Concentrated Bonito Soup Base)

รายละเอียดสินค้า

Fuumi Ichiban Katsuo Tsuyu จากแบรนด์ Shoda เป็นน้ำซุปเข้มข้นสูตรต้นตำรับญี่ปุ่น ทำจากปลาโอแห้ง (คัตสึโอะบุชิ) คุณภาพดี ให้กลิ่นหอมอูมามิกลมกล่อมตามแบบฉบับน้ำซุปดาชิ เหมาะสำหรับใช้เป็นเบสในอาหารญี่ปุ่นหลากหลายเมนู

ซอสนี้ได้รับความนิยมในร้านอาหารและโรงแรมทั่วญี่ปุ่น ด้วยความสะดวกในการใช้งาน เพียงเจือจางกับน้ำเปล่าตามสัดส่วนที่ต้องการ ก็สามารถใช้ทำเมนูอุด้ง โซบะ เทมปุระ หรือแม้กระทั่งหม้อไฟญี่ปุ่นได้ทันที


วิธีใช้ (อัตราส่วนแนะนำโดยเฉลี่ย)

ซุปโซบะ/อุด้งร้อน: 1 ส่วน ซอส : 7-10 ส่วน น้ำ
ซุปเย็นสำหรับโซเม็ง/โซบะ: 1 ส่วน ซอส : 2-3 ส่วน น้ำ
น้ำจิ้มเทมปุระ: 1 ส่วน ซอส : 2-3 ส่วน น้ำ + ขูดหัวไชเท้าหรือขิง
หม้อไฟญี่ปุ่น (Nabe): เติมลงในน้ำเปล่าโดยตรงตามรสที่ต้องการ

การเก็บรักษา

เก็บในที่แห้งและเย็น
หลังเปิดขวด ควรเก็บในตู้เย็นและใช้ให้หมดภายใน 2-4 สัปดาห์
เขย่าก่อนใช้ หากมีการตกตะกอนจากปลาแห้งธรรมชาติ