Mehikari For Fry

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): ปลาเมะฮิคาริชุบแป้งสำหรับทอด (20-25 กรัม/ตัว) 1 กก.
ชื่อสินค้า (EN): Mehikari (Greeneye Fish) Coated for Frying 1 kg (20-25 g/pc)
ปริมาณสุทธิ: 1 กิโลกรัม (ขนาดต่อตัวประมาณ 20-25 กรัม)
ประเภทสินค้า: วัตถุดิบแช่แข็งพร้อมทอด เมนูอิซากายะ/โอมากาเสะของทอด

รายละเอียดสินค้า
ปลาเมะฮิคาริ หรือ ปลาตาเขียว เป็นปลาทะเลน้ำลึกที่นิยมในภูมิภาคโทโฮขุและคันโต
เนื้อปลานุ่ม ฟู ไม่มีกลิ่นคาว มีกลิ่นหวานเฉพาะตัว และมีไขมันแทรกพอดี ทำให้เมื่อนำไปทอดแล้วกรอบนอกนุ่มใน
ผ่านการชุบแป้งบางสูตรญี่ปุ่น พร้อมแช่แข็ง ใช้ทอดได้ทันที ไม่ต้องเตรียมล่วงหน้า
เหมาะสำหรับเมนู Mehikari Karaage, เสิร์ฟกับเลมอน หรือเกลือ/พอนสึตามสไตล์อิซากายะ


วิธีใช้
นำออกจากช่องแช่แข็ง ไม่ต้องละลาย
ทอดในน้ำมันร้อน 170-180°C ประมาณ 3-4 นาที หรือจนผิวกรอบ
เสิร์ฟคู่เลมอนฝาน ขิงบด หรือเกลือญี่ปุ่น

การเก็บรักษา
เก็บในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18°C
ไม่ควรแช่แข็งซ้ำหลังละลาย
ควรใช้ภายใน 6 เดือนนับจากวันที่ผลิต