乾燥ほう葉

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): ใบโอบะแห้ง 20 ใบ
ชื่อสินค้า (EN): Dried Houba Leaves 20 pcs
ปริมาณสุทธิ: 20 ใบ / แพ็ค
ประเภทสินค้า: วัสดุธรรมชาติสำหรับประกอบอาหารและตกแต่งจาน

รายละเอียดสินค้า
ใบโอบะ (Hōba) หรือใบแมกโนเลียจากธรรมชาติที่นิยมใช้ในอาหารญี่ปุ่น
ผ่านกระบวนการอบแห้งตามธรรมชาติ คงรูป ทนความร้อน เหมาะสำหรับเมนูย่างบนใบไม้
กลิ่นหอมอ่อนของใบเมื่อโดนความร้อน ช่วยเสริมรสชาติของอาหาร
นิยมใช้ในเมนู Hōba-yaki เช่น วากิวย่างซอสมิโสะ, เต้าหู้, เห็ดรวม หรือเมนูโอมากาเสะ
เพิ่มความพรีเมียมและความดั้งเดิมในงานจัดจานอาหารญี่ปุ่นระดับสูง

วิธีใช้
แช่น้ำอุ่นประมาณ 5-10 นาทีให้ใบคืนตัว
เช็ดให้แห้งก่อนวางบนเตาหรือจานย่าง
วางวัตถุดิบบนใบ แล้วนำไปอุ่นหรือนึ่งร่วมกัน เพื่อให้กลิ่นหอมกระจาย

การเก็บรักษา
เก็บในที่แห้งและเย็น
หลีกเลี่ยงความชื้น แสงแดด หรือการกดทับ
เก็บในกล่องหรือถุงปิดสนิทเพื่อรักษาคุณภาพ