フレッシュパン粉

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): เกล็ดขนมปังสด ขนาด #12 mm
ชื่อสินค้า (EN): Fresh Bread Crumb #12 mm
ปริมาณสุทธิ: 1,000 กรัม
ประเภทสินค้า: เกล็ดขนมปังสด (Fresh Panko)

รายละเอียดสินค้า
เกล็ดขนมปังสดสีขาว ขนาด 12 มม. มีเนื้อสัมผัสฟูนุ่มและให้ความกรอบสูงเมื่อทอด เหมาะสำหรับอาหารทอดสไตล์ญี่ปุ่น เช่น ทงคัตสึ, เอบิฟราย, คัตสึซันโด รวมถึงเมนูฟิวชันอื่น ๆ ด้วยความสดของเกล็ดขนมปังช่วยให้คงความชุ่มชื้นในวัตถุดิบ และได้ความกรอบนานโดยไม่แข็งกระด้าง

วิธีใช้
นำวัตถุดิบที่ผ่านการหมักและชุบแป้งหรือไข่แล้ว คลุกเกล็ดขนมปังสดให้ทั่ว จากนั้นทอดในน้ำมันร้อนที่อุณหภูมิ 170-180°C จนเหลืองทอง

การเก็บรักษา
ควรเก็บในตู้เย็น (0-4°C) หรือช่องแช่แข็ง (-18°C) หลังเปิดใช้งาน เพื่อรักษาความสดและป้องกันความชื้น