乾燥昆布

商品情報
商品名 (EN): Dried Kombu 商品名 (JP): 乾燥 真昆布（だし用）

内容量: 1kg 商品種別: 乾燥海藻（昆布）
 

商品説明
大判サイズの乾燥昆布は、和食の基本となるだし（出汁） を取るのに適しています。 濃厚な香りと深い旨み（うま味） を持ち、まろやかな出汁が取れます。一般の飲食店からおまかせ料理店まで、本格的な日本料理を提供するプロの厨房で広く愛用されている高品質な出汁原料です。


調理方法・ご注意
昆布の表面にある白い粉（旨み成分）は洗い流さず、乾いた布などで軽く拭き取る程度にしてください。
ご使用前に30分〜1時間ほど水に浸してください。
だしを取るために煮出すほか、スープや煮込み料理の風味付けのためにカットしてご使用いただけます。


保存方法
高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
開封後は、品質保持のため袋の口をしっかりと閉じるか、密閉容器に移して保管してください。