Frozen Ayu (14 pcs)

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): ปลาอายุแช่แข็ง 14 ตัว / 1 กิโลกรัม
ชื่อสินค้า (EN): Frozen Ayu (Sweetfish) 14 pcs / 1 kg.
ปริมาณสุทธิ: 1 กิโลกรัม (เฉลี่ย 14 ตัว / แพ็ค)
ประเภทสินค้า: ปลาน้ำจืดแช่แข็ง สำหรับย่าง / ต้ม / โอมากาเสะ

รายละเอียดสินค้า
ปลาอายุ หรือ Sweetfish เป็นปลาน้ำจืดจากแม่น้ำใสของญี่ปุ่น มีกลิ่นหอมเฉพาะคล้ายแตงโม และรสหวานละมุน
แบรนด์ Masumine คัดปลาขนาดพรีเมียม เหมาะสำหรับการนำไปย่างเกลือแบบดั้งเดิม (Ayu Shioyaki)
เหมาะสำหรับเมนูฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงในร้านอาหารญี่ปุ่นระดับโอมากาเสะ
เนื้อแน่น หนังบาง ย่างแล้วหอมเย้ายวน เสิร์ฟทั้งตัวอย่างสง่างาม
แพ็คละ 14 ตัว น้ำหนักรวม 1 กก. เหมาะสำหรับร้านอาหารที่เน้นความประณีตในแต่ละจาน

วิธีใช้
แช่เย็นละลายอย่างช้าในตู้เย็น (0-5°C) 6-8 ชั่วโมง
ล้างปลาเบา ๆ และซับให้แห้งก่อนปรุง
นิยมโรยเกลือที่ผิวบาง ๆ แล้วย่างไฟถ่าน / เตาอบ หรือใช้ในหม้อไฟสไตล์ญี่ปุ่น

การเก็บรักษา
เก็บในช่องแช่แข็งอุณหภูมิ -18°C
หลังละลายควรใช้ทันทีภายใน 24 ชั่วโมง
หลีกเลี่ยงการแช่แข็งซ้ำเพื่อรักษารูปทรงและคุณภาพเนื้อปลา