ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): ผักกูดเกาหลีแห้ง ขนาด 1000 กรัม (Chorokdeul)
ชื่อสินค้า (EN): Chorokdeul Dried Bracken 1000g
ประเภทสินค้า: วัตถุดิบแห้ง / ผักแห้ง / วัตถุดิบอาหารเกาหลีและสุขภาพ
รายละเอียดสินค้า
ผักกูดเกาหลีแห้ง หรือเรียกว่า Gosari (고사리) เป็นวัตถุดิบพื้นเมืองสำคัญในอาหารเกาหลี นิยมใช้ในเมนูเช่น บิบิมบับ (Bibimbap) หรือ ซุปเนื้อ (Yukgaejang) ผลิตโดย Chorokdeul ด้วยกรรมวิธีอบแห้งตามธรรมชาติ ช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการ พร้อมให้สัมผัสเหนียวนุ่มเมื่อแช่น้ำและต้ม
เหมาะสำหรับร้านอาหารเกาหลี ร้านอาหารสุขภาพ หรือเมนูวีแกนที่ต้องการวัตถุดิบผักแท้แบบดั้งเดิม
วิธีใช้
แช่น้ำร้อนประมาณ 34 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน) จนผักนุ่ม
ต้มหรือลวกก่อนนำไปผัดหรือต้มซุป
ปรุงรสด้วยน้ำมันงา ซีอิ๊ว กระเทียม และพริกไทยตามสไตล์เกาหลี
การเก็บรักษา
เก็บในที่แห้งและเย็น
ปิดถุงให้สนิทหลังใช้งาน
อายุการเก็บรักษานาน เหมาะสำหรับสต๊อกในครัว