ปลาไข่ (Shishamo Smelt with Roe 5L)

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): ปลาไข่ ขนาด 5L พร้อมไข่ในตัว (8 ตัว / ถาด)
ชื่อสินค้า (EN): Shishamo Smelt with Roe 5L 8 pcs/tray
ขนาด: 5L (ขนาดใหญ่มาก)
บรรจุ: 8 ตัวต่อถาด
ประเภทสินค้า: ปลาทะเลแช่แข็ง สำหรับย่าง / ทอด / เมนูอิซากายะ

รายละเอียดสินค้า
ปลา Shishamo หรือ Capelin เป็นปลาทะเลจากแถบฮอกไกโดญี่ปุ่น มีลักษณะเด่นคือ มีไข่แน่นเต็มท้อง
ขนาด 5L คือขนาดใหญ่สุดในสายพันธุ์ เหมาะสำหรับเมนูพรีเมียมในร้านโอมากาเสะหรืออิซากายะ
เมื่อนำไปย่าง จะได้กลิ่นหอมของไข่ปลา รสสัมผัสกรุบและเค็มมันอย่างลงตัว
นิยมเสิร์ฟทั้งตัวกับหัวปลา ตกแต่งด้วยใบไม้สด หรือเลมอนฝาน
บรรจุในถาดสุญญากาศ

วิธีใช้
นำออกจากช่องแช่แข็งและละลายในตู้เย็น 4-6 ชั่วโมง
ย่างบนเตาถ่าน / เตาไฟฟ้า / เตาอบ จนหนังกรอบและไข่ด้านในสุกหอม
เสิร์ฟพร้อมหัวและหาง พร้อมเลมอน หรือพอนสึเล็กน้อย

การเก็บรักษา
เก็บในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18°C
หลังละลายควรใช้ทันทีภายใน 24 ชั่วโมง
หลีกเลี่ยงการแช่แข็งซ้ำ