น้ำซุปปลา (Shirodashi ) แบรนด์ Yamamori ซุปดาชิญี่ปุ่นชนิดสีใส

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): น้ำซุปปลา Shirodashi 500 มล. (Yamamori)
ชื่อสินค้า (EN): Shirodashi White Dashi Soup Base 500 ml (Yamamori)
ปริมาณสุทธิ: 500 มิลลิลิตร
ประเภทสินค้า: ซุปดาชิญี่ปุ่นชนิดสีใส (Light-Colored Dashi Base)

รายละเอียดสินค้า
Shirodashi จากแบรนด์ Yamamori เป็นน้ำซุปปลาแห้งชนิดเข้มข้นที่มีสีอ่อนโปร่งใส เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการคงสีวัตถุดิบให้ดูสวยงาม เช่น ไข่ม้วนญี่ปุ่น ซุปใส ข้าวต้มญี่ปุ่น หรือซุปผัก
ซุปชนิดนี้ทำจากการสกัดปลาแห้งคัตสึโอะ (Katsuobushi) และสาหร่ายคอมบุ (Kombu) ผสมโชยุสีอ่อน ให้รสอูมามิกลมกล่อม แต่ไม่กลบรสของส่วนผสมหลัก

วิธีใช้ (อัตราส่วนแนะนำ)
ไข่ม้วนญี่ปุ่น (ดาชิมากิ): 1 ส่วน Shirodashi : 5-6 ส่วน น้ำ
ซุปใส: 1 ส่วน Shirodashi : 10-12 ส่วน น้ำ
ข้าวต้มญี่ปุ่น: เติมโดยตรงหรือผสมกับซุปกระดูก/ปลาอื่น
น้ำซุปสำหรับนาเบะหรือเมนูฟิวชัน: เจือจางตามความต้องการ

การเก็บรักษา
เก็บในที่แห้งและเย็น
หลังเปิดฝา ควรเก็บในตู้เย็น และใช้ให้หมดภายใน 3-4 สัปดาห์
เขย่าก่อนใช้หากมีตะกอนจากปลาแห้งธรรมชาติ