Karasumi Powder

商品情報
商品名 (EN): Karasumi Powder 商品名 (JP): からすみパウダー

内容量: 100g 商品種別: 和風調味料 / 乾燥魚卵加工品


商品説明
からすみ（カラスミ） の原料となるボラ（鯔）の卵巣を、伝統的な製法で塩漬け・乾燥させた後、微細なパウダー状に加工した製品です。 からすみ本来の芳醇な風味と上品な塩気、濃厚な旨みを保ちながら、手軽に使えるのが特徴です。 寿司、パスタ、おにぎり、うになどの海鮮料理に振りかけることで、料理に高級感と深い味わいを加えることができます。栄養価も高く、従来のからすみの風味と栄養をそのまま凝縮しています。


調理方法・ご注意
寿司、刺身、海鮮丼の上に振りかけてご使用ください。
和風パスタ（からすみパスタ）に絡める。
うに、いくら、フォアグラなどの高級食材に少量をトッピングすることで、風味に深みを与えます。


保存方法
冷暗所で保存し、直射日光を避けてください。
開封後は、密閉容器または袋の口をしっかりと閉じ、冷蔵庫で保存してください。