冷凍鮎

商品情報
商品名 (EN): Frozen Ayu (Sweetfish) 14 pcs / 1 kg. 商品名 (JP): 冷凍 鮎（あゆ） 14尾入 1kg

内容量: 1kg (平均14尾/パック) 商品種別: 冷凍淡水魚（焼き物・煮物・おまかせ用）


商品説明
清流の女王と呼ばれる鮎（あゆ） を、一尾あたり約70g（計14尾）のプレミアムサイズで厳選しました。 「ますみね」 ブランドの鮎は、スイカのような独特の清々しい香りと、上品な甘みのある身が特徴です。 特に伝統的な鮎の塩焼きに最適で、皮は薄く、身は引き締まっており、優雅な姿のまま一尾まるごと提供できます。 夏から秋にかけてのおまかせ料理など、繊細な日本料理を提供する高級店様におすすめいたします。


調理方法・ご注意
冷蔵庫（0〜5）で6〜8時間かけ、ゆっくりと解凍してください。
魚体を軽く水洗いし、水気を丁寧に拭き取ってから調理してください。
皮に薄く塩を振り、炭火やオーブンで焼く塩焼き、または日本の伝統的な鍋料理（煮物）にご利用いただけます。

保存方法
-18以下で冷凍保存してください。
解凍後は、鮮度保持のため24時間以内に使い切ってください。
魚の形と品質を保つため、再冷凍はお避けください。