冷凍ぶり (辻水産)

商品情報
商品名 (EN): Frozen Yellowtail Fillet 2.0-2.4 kg/pcs Tsuji 商品名 (JP): 冷凍 ぶりフィレ 2.0-2.4kg/枚 (つじブランド)

内容量: 約2.0-2.4kg/枚 商品種別: 冷凍魚介類（刺身、焼き物、煮物用）


商品説明
つじブランドがお届けする、高品質な日本の養殖ぶり（Yellowtail） を半身フィレ加工した製品です。 身が締まっており、脂のりが良く、自然な甘みが特徴です。刺身はもちろん、ぶり照り焼きやぶり大根など、幅広いメニューに適しています。 1枚あたり2.0～2.4kgとボリュームがあり、一貫あたりの原価管理を重視されるプロの日本料理店様に最適です。 鮮度を保つ個別急速冷凍（IQF）により、解凍後も身崩れしにくい高品質を維持しています。


調理方法・ご注意
冷蔵庫で4〜6時間かけて解凍するか、密封袋のまま冷水に浸して解凍してください。
刺身用、照り焼き用、味噌漬け用、またはぶり大根用の切り身としてご使用いただけます。
美しい切り身を保つため、解凍後に切れ味の良い包丁で捌いてください。

保存方法
-18以下の冷凍庫で保存してください。
解凍後の再冷凍はしないでください。
品質保持のため、解凍後は24時間以内に使い切ってください。
薄く切った場合は、酸化を防ぐため密閉容器または真空パックで保管してください。