ボタンエビ J

商品情報
商品名 (JP): 冷凍 頭付きぼたん海老 (牡丹えび)

サイズ: Jサイズ (約15〜19尾/kg) 内容量: 1kg (1箱) 商品種別: 冷凍甲殻類（刺身・おまかせ用） 形態: 頭・尾付き丸ごと冷凍（刺身/焼き物用）


商品説明
ぼたん海老（牡丹えび / Botan Ebi） は、日本の深海に生息する海老で、特に身の強い甘みととろけるような滑らかな食感で知られる高級食材です。 頭と尾が付いた状態で冷凍されており、刺身やおまかせ料理の寿司ネタとして大変人気があります。 頭は焼いて出汁を取ったり、香ばしく炙って添えることで、濃厚な海老の香りと味噌の旨みが加わり、料理の格を一段と高めます。 プレミアムな日本料理店様に最適な食材です。



調理方法・ご注意
海老を水に浸さず、冷蔵庫または清潔な容器内で解凍してください。
殻を剥き、刺身としてそのまま盛り付けるほか、焼き物、蒸し物、炙りなどの調理にご使用いただけます。
頭は、スープの出汁や、香ばしく炙って料理に添えるなど、特別な風味付けにご活用いただけます。

保存方法
-18以下の冷凍庫で保存してください。
解凍後は、品質保持のため24時間以内に使い切ってください。
一度解凍した製品の再冷凍は厳禁です。