かつお節

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): ปลาโอแห้ง (Dried Bonito Slice) 400 กรัม
ชื่อสินค้า (EN): Dried Bonito Slice 400 g
ปริมาณสุทธิ: 400 กรัม
ประเภทสินค้า: ปลาโอแห้งแบบแผ่น (Katsuobushi Bonito Flakes)

รายละเอียดสินค้า
Dried Bonito Slice คือปลาโอแห้งขูดเป็นแผ่นบางขนาดกลาง ใช้สำหรับการปรุงรส เพิ่มกลิ่นหอม และทำเป็นน้ำซุปดาชิ (Dashi) ซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่นแทบทุกประเภท มีรสอูมามิเข้มข้น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของปลาโอแห้งที่ผ่านกระบวนการอบแห้งและหมักตามแบบดั้งเดิม
เหมาะสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่น คาเฟ่โอมากาเสะ โรงแรม หรือผู้ที่ต้องการวัตถุดิบคุณภาพดีสำหรับการทำอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ

วิธีใช้
ใช้ต้มเพื่อทำน้ำซุปดาชิ โดยใช้ 20-30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
ใช้โรยหน้าอาหาร เช่น โอโคโนมิยากิ, ทาโกะยากิ, ข้าวญี่ปุ่น, ซุปมิโสะ หรือเต้าหู้เย็น
สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในน้ำจิ้ม หรือซอสญี่ปุ่นแบบเคี่ยว

การเก็บรักษา
เก็บในที่แห้ง เย็น และห่างจากแสงแดด
หลังเปิดถุง ควรเก็บในภาชนะปิดสนิทหรือแช่เย็น เพื่อคงกลิ่นและคุณภาพ
บริโภคภายใน 30 วันหลังเปิด เพื่อรสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด