出汁削り (マルトモ)

商品情報
商品名 (EN): Dashi Kezuri Dried Fish Shavings for Soup Stock 1 kg (Marutomo) 商品名 (JP): だし削り (混合削りぶし) 1kg（マルトモ）

内容量: 1,000g 商品種別: 混合魚削りぶし（だし取り用）


商品説明
マルトモブランドのだし削りは、数種類の魚を乾燥させ、中厚〜厚めに削った混合削りぶしです。 様々な魚種の旨みがブレンドされることで、芳醇な香りと濃厚かつ奥行きのある旨み（うま味） を持つプロ仕様のだし（出汁）が取れます。本格的な日本料理の根幹となるベースの出汁として最適です。 日本料理店、ホテル、おまかせ料理店、または濃い出汁を必要とする食品製造業者など、業務用に高品質なだし原料を求める現場に選ばれています。


調理方法・ご注意
沸騰したお湯1リットルに対し、本製品を25〜30g程度加えてください。
約5分間煮出した後、濾して出汁を取ってください。（煮出すことで濃厚な出汁が取れます）
お味噌汁、うどん・そばのつゆ、魚の煮物、照り焼き、おでんなど、多様な和食のだしとしてご使用いただけます。

保存方法
高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
開封後は、風味と品質を保つため密閉容器に入れるか、冷蔵保存してください。
最良の品質でお使いいただくため、開封後は1ヶ月以内に使い切ることを推奨いたします。