液体塩麹 (ハナマルキ)

商品情報
商品名 (EN): Hanamaruki Liquid Shio Koji 500ml 商品名 (JP): 液体塩こうじ 500ml（ハナマルキ）

内容量: 500ミリリットル 商品種別: 和風調味料 / 漬け込みソース


商品説明
ハナマルキ（Hanamaruki） の液体塩こうじは、90年以上の発酵食品製造の経験を持つ日本のハナマルキブランドによる独自の製品です。塩こうじを酒袋（さかぶくろ） で圧搾し、酵素を豊富に含む液体を抽出した画期的な液体タイプの塩こうじです。生きた酵素が肉を柔らかくし、食材に深いうまみを加えます。

製品の特長:
品質: 90年以上の発酵技術を持つハナマルキが製造。
独自性: 酒袋で圧搾した液体タイプの塩こうじで、酵素が肉を柔らかくしうまみを増強します。
汎用性: 和食だけでなく、幅広い料理にご使用いただけます。


使用方法
漬け込み: 肉、魚、野菜などの食材の重量に対して、約10%の量を目安にご使用ください。
時間: 肉や魚は最低60分間、野菜は最低20分間の漬け込みで最良の結果が得られます。
調味: スープ、ソース、焼き菓子などの調味料として風味付けにもご使用いただけます。


保存方法
開封後は冷蔵庫で保管し、品質と鮮度を維持してください。