ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): เต้าเจี้ยวขาวไม่ผสมดาชิ Itacho Miso Shiro 1 กิโลกรัม (Miyasaka-Jozo)
ชื่อสินค้า (EN): Itacho Miso Shiro (White Miso No Dashi Added) 1 kg (Miyasaka-Jozo)
ปริมาณสุทธิ: 1,000 กรัม
ประเภทสินค้า: มิโสะขาวแบบไม่ผสมดาชิ (White Miso Paste Without Dashi)
รายละเอียดสินค้า
Itacho Miso Shiro จากแบรนด์ญี่ปุ่นคุณภาพ Miyasaka-Jozo คือมิโสะขาวที่ไม่มีส่วนผสมของดาชิ เหมาะสำหรับเชฟที่ต้องการรังสรรค์เมนูซุปหรือน้ำจิ้มในสไตล์เฉพาะตัว โดยสามารถเลือกแหล่งของดาชิ (เช่น ปลาแห้ง, สาหร่าย, เห็ดหอม หรือสูตรมังสวิรัติ) ได้อย่างอิสระ
เนื้อมิโสะมีสีเหลืองอ่อน รสนุ่ม กลิ่นหอมอ่อน เหมาะสำหรับเมนูโอมากาเสะที่ต้องการให้กลิ่นหรือรสจากวัตถุดิบหลักเด่นชัด โดยไม่ถูกกลบรสด้วยดาชิสำเร็จรูป
วิธีใช้
ซุปมิโสะ: ใช้ผสมกับน้ำสต๊อกที่เลือกเอง (เช่น ดาชิปลา, สาหร่าย หรือผัก)
หมักปลา/เนื้อ: ผสมกับมิรินและสาเกสำหรับหมักเมนู Saikyo Yaki
ทำซอส: ใช้เป็นฐานซอสหวาน หรือซอสสำหรับซูเฟล่มิโสะ, เต้าหู้ย่าง, ฯลฯ
การเก็บรักษา
ควรเก็บในที่เย็น หรือแช่เย็นตั้งแต่ก่อนเปิดใช้
หลังเปิดถุงควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็น
ใช้ช้อนแห้งตักเพื่อป้องกันเชื้อราและความชื้น