白味噌 (石野)

商品情報
商品名 (EN): Shiro Tsubu Miso (White Chunky Miso Paste) 2 kg (Ishino Miso) 商品名 (JP): 白粒味噌 2kg（石野味噌）

内容量: 2,000g 商品種別: 白味噌（粒あり／だし不使用）


商品説明
石野味噌（Ishino Miso） の白粒味噌（しろつぶみそ） は、米麹の粒をあえて残した粒状の白味噌です。これにより、本格的な「手作り感」 と、独特の芳醇な香りとまろやかな甘みが生まれます。 本製品はだし（出汁）を一切加えていないため、シェフがスープやソースの風味を正確にコントロールしたい場合に最適です。


使用方法
白味噌汁: お好みのだしと混ぜて、豆腐、きのこ、野菜、ネギなどを加えてご提供ください。
漬け込み: 粒感を活かした西京焼きなどの漬け床として、味噌を潰さずにご使用いただけます。
粒感のあるソース: 米麹の食感を活かした白味噌ソースを作り、料理に伝統的な趣を加えてください。


保存方法
開封前・開封後にかかわらず、冷蔵庫での保管を推奨いたします。
密閉容器に移し替えるか、蓋をしっかりと閉めてください。
湿気やカビの発生を防ぐため、乾いたスプーンを使用して取り出してください。