かんぴょう

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): คันเปียวตากแห้ง (Onoguci)
ชื่อสินค้า (EN): Dried Kanpyo (Dried Gourd Strips) 1 kg Onoguci
ปริมาณสุทธิ: 1 กิโลกรัม
ประเภทสินค้า: วัตถุดิบแห้งแปรรูป (สำหรับปรุงอาหารญี่ปุ่น)

รายละเอียดสินค้า
คันเปียว คือเส้นที่ทำจากผลฟักญี่ปุ่น (Calabash) หั่นยาวแล้วนำไปตากแห้ง
เป็นวัตถุดิบดั้งเดิมที่นิยมใช้ในซูชิม้วน (Futomaki), อาหารมังสวิรัติญี่ปุ่น (Shojin Ryori) และเมนูโอมากาเสะ
เส้นยาวสีขาวครีม เนื้อเหนียวนุ่มเมื่อนำไปแช่น้ำและต้ม
สามารถปรุงรสหวานเค็มด้วยโชยุ น้ำตาล และมิริน ก่อนนำไปใช้ห่อหรือประกอบอาหาร
ผลิตโดยแบรนด์ Onoguci ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตคันเปียวระดับท้องถิ่นของญี่ปุ่น

วิธีใช้
แช่คันเปียวในน้ำสะอาดประมาณ 20-30 นาทีจนเส้นนุ่ม
ล้างและบีบน้ำออกให้สะอาด
นำไปต้มปรุงรส ห่อซูชิ หรือประกอบเมนูต่างๆ ตามต้องการ

การเก็บรักษา
เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดด
หลังเปิดถุง ควรปิดสนิทหรือเก็บในภาชนะปิดฝา
สามารถเก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น