イカの塩辛

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): ปลาร้าญี่ปุ่น (หมึกหมักเค็มสไตล์ญี่ปุ่น)
ชื่อสินค้า (EN): Cuttlefish (Traditional)
ปริมาณสุทธิ: 500 กรัม
ประเภทสินค้า: อาหารทะเลหมัก / วัตถุดิบญี่ปุ่นแช่แข็งพร้อมเสิร์ฟ

รายละเอียดสินค้า
ปลาร้าญี่ปุ่น หรือหมึกหมักแบบดั้งเดิม คือการหมักหมึกกับตับหมึกและเครื่องปรุงสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ให้กลิ่นเฉพาะตัว รสชาติเค็มจัด หวานนิด และกลิ่นอูมามิที่โดดเด่นตามแบบฉบับของ Shiokara (塩辛) อาหารพื้นเมืองของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเฉพาะกลุ่ม
เหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องการเสิร์ฟเมนูหายาก หรือใช้เป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่มญี่ปุ่น เช่น สาเก หรือโชจู


วิธีใช้
ละลายน้ำแข็งในตู้เย็น (อุณหภูมิ 0-4°C)
ตักเสิร์ฟเย็นทันทีแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม
นิยมเสิร์ฟเป็นคำเล็ก พร้อมขิงซอยหรือใบชิโสะ

การเก็บรักษา
ควรเก็บในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18°C หรือต่ำกว่า
หลังละลายแล้วควรเก็บในตู้เย็นและบริโภคให้หมดภายใน 1-2 วัน