生ひもかわうどん (根岸)

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): เส้นอุด้ง Himokawa Udon
ชื่อสินค้า (EN): Himokawa Udon 140 g.
ปริมาณสุทธิ: 140 g.
ประเภทสินค้า: เส้นอุด้งสด (Flat Udon Noodle)

รายละเอียดสินค้า
Himokawa Udon เป็นเส้นอุด้งสดรูปแบบแบนกว้าง (flat udon) ผลิตโดย Negishi ในญี่ปุ่น ใช้แป้งสาลีคุณภาพสูงและน้ำสะอาดจากแหล่งต้นกำเนิด เส้นมีความกว้างประมาณ 23 ซม. เหนียวนุ่มเด้ง เมื่อปรุงสุกจะคงรูปและซึมซับรสซุปได้ดี เหมาะสำหรับเมนูดั้งเดิม เช่น คาเคะอุด้ง (Kake Udon) หรือเมนูต้มข้นอย่าง นาเบะยากิอุด้ง (Nabeyaki Udon)

วิธีใช้
ต้มน้ำในหม้อให้เดือด จุ่ม Himokawa Udon ลงไปประมาณ 23 นาที จนเส้นสุกนุ่ม
สะเด็ดน้ำแล้วจัดเสิร์ฟในซุปดาชิใส หรือซุปโชยุปลาแห้ง พร้อมท็อปปิ้งต้นหอม ไก่ เห็ด และไข่
สำหรับอุด้งเย็น ให้ลวกเส้นสุก ล้างในน้ำเย็นจัด จัดบนกระด้งไม้ เสิร์ฟพร้อมเมนซึยุและสาหร่ายต้นหอม

การเก็บรักษา
เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา (05 °C)
ใช้บริโภคภายใน 35 วันหลังเปิดซอง
หลีกเลี่ยงการวางใกล้อาหารกลิ่นแรง เพื่อรักษาความหอมและรสสัมผัส