Noresore

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): ปลาไหลทะเลแช่แข็ง โนเระโซเระ 100 กรัม × 5 แพ็ค (500 กรัม)
ชื่อสินค้า (EN): Frozen Noresore (Young Conger Eel) 100 g × 5 pcs Total 500 g
ปริมาณสุทธิ: 500 กรัม (แบ่งบรรจุ 5 แพ็ค × 100 กรัม)
ประเภทสินค้า: วัตถุดิบแช่แข็ง ปลาทะเลสดจากญี่ปุ่น

รายละเอียดสินค้า
Noresore คือปลาไหลทะเลวัยอ่อน (young conger eel) ตัวใส โปร่งแสง เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ รสหวานสด
วัตถุดิบตามฤดูกาลช่วงต้นปี (ฤดูใบไม้ผลิในญี่ปุ่น) นิยมเสิร์ฟในเมนูโอมากาเสะ หรืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม
ลักษณะพิเศษคือรูปร่างคล้ายเจลลี่ เมื่อปรุงแบบดิบ (ซาชิมิ) ให้สัมผัสที่สดชื่น เย็น และละลายในปาก
เสิร์ฟพร้อมโชยุ พอนสึ วาซาบิ หรือยูซุโคโช ได้อย่างลงตัว
คัดพิเศษและแช่แข็งทันทีเพื่อรักษาความสดจากแหล่งประมงญี่ปุ่น

วิธีใช้
นำแพ็ค 100 กรัมออกจากช่องแช่แข็ง
ละลายช้าในตู้เย็น (0-5°C) หรือแช่น้ำเย็นในถุงสุญญากาศประมาณ 5-10 นาที
เสิร์ฟสดเย็นทันทีเป็นซาชิมิ หรือใช้ประกอบจานพิเศษในโอมากาเสะ

การเก็บรักษา
เก็บในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18°C
หลังละลายควรใช้ทันที และห้ามแช่แข็งซ้ำ
ควรใช้หมดในครั้งเดียวเพื่อคงความใสและรสสัมผัสที่ดีที่สุด