เกลือปรุงรสผสมดาชิ (Nodoguro Dashi Shio) แบรนด์ Hagino

ชื่อสินค้า : เกลือปรุงรสผสมดาชิ (รสปลาโนโดกุโระ)
ชื่อสินค้า (EN) : Nodoguro Dashi Shio (Seasoned Salt with Blackthroat Seaperch Soup Stock)
ประเภทสินค้า : เครื่องปรุงรส / เกลือผสมดาชิ
ปริมาณสุทธิ : 160 กรัม


รายละเอียดสินค้า :
ยกระดับรสชาติอาหารให้กลมกล่อมด้วย "Nodoguro Dashi Shio" เกลือปรุงรสผสมดาชิสุดพรีเมียมจากญี่ปุ่น ผลิตโดยการนำเกลือทะเลมาผสมผสานกับผงดาชิที่สกัดจาก "ปลาโนโดกุโระ" (Nodoguro) หรือปลากะพงสีชมพู (Blackthroat Seaperch) ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งปลาเนื้อขาวที่มีไขมันแทรกชุ่มฉ่ำและรสชาติหวานหอมอันเป็นเอกลักษณ์

เกลือถุงนี้ไม่ได้มีดีแค่ความเค็ม แต่ให้รสชาติ "อูมามิ" ที่ลึกซึ้งและกลิ่นหอมของปลาปลาย่าง ช่วยดึงรสชาติวัตถุดิบหลักออกมาได้อย่างโดดเด่น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มมิติให้กับอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารไทยประยุกต์ได้ง่ายๆ ที่บ้าน


เมนูแนะนำ :
ข้าวปั้น (Onigiri): คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ทำข้าวปั้นรสกลมกล่อม
ซุปใส (Osuimono): เพียงละลายในน้ำร้อน ใส่ต้นหอมและสาหร่าย ก็จะได้ซุปปลาหอมๆ ทันที
ของทอด (Tempura/Karaage): ใช้จิ้มเทมปุระหรือไก่ทอด แทนน้ำจิ้มปกติเพื่อตัดเลี่ยน
ไข่ตุ๋น/ไข่ต้ม: โรยบนไข่เพื่อเพิ่มรสชาติ
ปลาย่าง/เนื้อย่าง: โรยขณะย่างเพื่อเพิ่มความหอมและรสเค็มที่นัวกว่าเกลือทั่วไป


วิธีใช้ :
ใช้ปรุงรสแทนเกลือปกติ หรือใช้ทำน้ำซุป โดยปรับปริมาณตามความชอบ (แนะนำให้เริ่มใส่น้อยๆ ก่อน เพราะมีความเข้มข้นของรสดาชิ)

การเก็บรักษา :
ควรเก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น
หลังเปิดใช้แล้ว ควรปิดซิปล็อคให้สนิททุกครั้งเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน