หอยงวงช้าง (Kuro Mirugai)

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): หอยงวงช้างแช่แข็ง Kuro Mirugai 500 กรัม
ชื่อสินค้า (EN): Frozen Kuro Mirugai (Geoduck Clam) 500 g.
ปริมาณสุทธิ: 500 กรัม
ประเภทสินค้า: วัตถุดิบหอยทะเลแช่แข็ง เกรดซาชิมิ สำหรับเมนูดิบหรือย่าง

รายละเอียดสินค้า
Kuro Mirugai หรือหอยงวงช้าง เป็นหอยขนาดใหญ่ เนื้อแน่น เด้ง และให้รสสัมผัสกรุบกรอบเฉพาะตัว
แปรรูปสะอาด หั่นพร้อมใช้
หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ พร้อมใช้งานทันที ทั้งแบบ ซาชิมิ, ท็อปปิ้งซูชิ หรือผัดเนยโชยุ
สีสันส้มแดงธรรมชาติ เสริมความหรูหราในเมนูโอมากาเสะและไคเซกิ
นิยมเสิร์ฟในรูปแบบ Kai Mono (เมนูหอย) เป็นคำพิเศษในโอมากาเสะ โดยเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ผลิ

วิธีใช้
แช่เย็นละลาย (0-5°C) ประมาณ 6 ชั่วโมง
ใช้ดิบเป็นซาชิมิ หรือวางบนข้าวซูชิ / ย่างไฟอ่อน / ผัดเนย
จัดจานพร้อมยูซุพอนสึ หรือโชยุวาซาบิเพื่อยกระดับรสสัมผัส

การเก็บรักษา
เก็บในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18°C
หลังละลายควรใช้ให้หมดภายใน 24 ชั่วโมง
หลีกเลี่ยงการแช่แข็งซ้ำ