ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): ผักกูดเกาหลีแห้ง ขนาด 1000 กรัม (Chorokdeul)
ชื่อสินค้า (EN): Chorokdeul Dried Bracken 1000g
ประเภทสินค้า: วัตถุดิบแห้ง / ผักแห้ง / วัตถุดิบอาหารเกาหลีและสุขภาพ
รายละเอียดสินค้า
ผักกูดเกาหลีแห้ง หรือเรียกว่า Gosari (고사리) เป็นวัตถุดิบพื้นเมืองสำคัญในอาหารเกาหลี นิยมใช้ในเมนูเช่น บิบิมบับ (Bibimbap) หรือ ซุปเนื้อ (Yukgaejang) ผลิตโดย Chorokdeul ด้วยกรรมวิธีอบแห้งตามธรรมชาติ ช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการ พร้อมให้สัมผัสเหนียวนุ่มเมื่อแช่น้ำและต้ม
เหมาะสำหรับร้านอาหารเกาหลี ร้านอาหารสุขภาพ หรือเมนูวีแกนที่ต้องการวัตถุดิบผักแท้แบบดั้งเดิม
วิธีใช้
แช่น้ำร้อนประมาณ 3-4 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน) จนผักนุ่ม
ต้มหรือลวกก่อนนำไปผัดหรือต้มซุป
ปรุงรสด้วยน้ำมันงา ซีอิ๊ว กระเทียม และพริกไทยตามสไตล์เกาหลี
การเก็บรักษา
เก็บในที่แห้งและเย็น
ปิดถุงให้สนิทหลังใช้งาน
อายุการเก็บรักษานาน เหมาะสำหรับสต๊อกในครัว