ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): ผงวุ้นอะการ์ 100 กรัม (Nitta Cool Agar)
ชื่อสินค้า (EN): Cool Agar Powder 100 g (Nitta)
ประเภทสินค้า: วัตถุดิบทำขนม (ผงวุ้นจากพืชทะเล)
รายละเอียดสินค้า
ผงวุ้นคุณภาพสูงจากญี่ปุ่น ผลิตโดย Nitta Gelatin แบรนด์ผู้เชี่ยวชาญด้านเจลลาตินและวุ้นในญี่ปุ่น
Cool Agar เป็นวุ้นประเภทละลายง่ายในน้ำร้อน และเซ็ตตัวดีแม้ในอุณหภูมิต่ำ
ให้เนื้อสัมผัสเด้ง ใส และคงรูปได้ดี เหมาะสำหรับขนมเย็น เช่น โมจิหยดน้ำ, เจลลี่ผลไม้, เยลลี่ชาเขียว หรือวากาชิ
บรรจุซองซีลอย่างดี ขนาด 100 กรัม ใช้ได้หลายครั้ง เหมาะทั้งร้านอาหารและผู้ผลิตขนมมืออาชีพ
วิธีใช้
การเตรียมและการใช้งาน:
ใช้ในสัดส่วนโดยประมาณ: 23 กรัม ต่อของเหลว 500 มล. (ขึ้นอยู่กับความแข็งที่ต้องการ)
ละลายในน้ำเดือดประมาณ 90100°C คนให้ละลายก่อนนำไปเทขึ้นรูป
สามารถใช้ร่วมกับน้ำผลไม้ น้ำชา หรือน้ำเชื่อมญี่ปุ่นแบบต่าง ๆ ได้
การเก็บรักษา
เก็บในที่แห้งและเย็น
ปิดถุงให้สนิทหลังใช้งาน ป้องกันความชื้น
หลีกเลี่ยงการเก็บใกล้ความร้อนหรือแสงแดด