トロオイル

商品名: 植物油脂（トロオイル）

品名: 食用加工油脂

内容量: 2kg／袋

コーン油を主原料に使用し、まろやかなコクとほのかな甘みが特徴の食用加工油脂です。FC2処方により、非常に柔らかく「極上の口どけ」を実現しました。

ご使用方法

本品は、飲食店や寿司工場で「ネギトロ」を作る際に使用されるプロの隠し味です。細かくたたいたマグロの赤身に本品を適量加えて混ぜ合わせるだけでご使用いただけます。

油脂が赤身の繊維になじむことで、しっとりとしたツヤとジューシーさを与え、高級部位である「トロ」のようなとろける食感と旨味を再現。品質を大きく向上させながら、 raw material コストの削減に貢献します。

保存方法: 要冷蔵（1℃～10℃で保存してください）