かつお酒盗 (Shiino)

商品詳細 「かつお酒盗（しゅとう）」は、新鮮なカツオの内臓（胃と腸のみ）を使用した日本の伝統的な珍味・発酵食品です。

希少な部位を使用： 4〜5kgのカツオ1匹から、わずか30〜40gしか取れない大変希少な部位のみを厳選して使用しています。
製法と味わい： 塩漬けにして長期間じっくりと熟成させることで、アミノ酸や天然の旨み成分がたっぷりと詰まった、奥深く濃厚な味わいに仕上がります。
お召し上がり方

お酒のおつまみとして： 日本酒などのお酒との相性は抜群です。（「酒盗」という名前は、「盗まれるように酒がなくなっていく」ほどお酒がすすむことから名付けられました。）
ご飯のお供として： 温かいご飯やおかゆに乗せて、そのままお召し上がりください。
万能調味料（和風アンチョビ）として： 塩気と強い旨みを持つため、アンチョビの代わりとしてお料理の隠し味にも最適です。パスタに絡めたり、マヨネーズと混ぜてディップソースにしたり、クリームチーズと合わせてクラッカーに乗せても美味しくいただけます。
保存方法

開封前： 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で常温保存してください。
開封後： 品質と風味を保つため、フタをしっかり閉めて必ず冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。