肉用軟化粉末 (ミートテンダライザー)

商品タイプ： 肉用軟化粉末 (ミートテンダライザー) 主な成分： 天然フルーツ抽出物

主な特徴：
肉を柔らかく仕上げる： 硬いお肉を繊維から柔らかくほぐし、ベタつくことなく、なめらかでジューシーな食感に仕上げます。
旨味と水分を閉じ込める： お肉本来の水分（ジューシーさ）を保ち、加熱後もパサつかず、しっとりとした仕上がりをキープします。
縮みを防ぐ： 加熱時のお肉の過度な縮みを抑え、ボリューム感を保った美味しそうな見た目を維持します。
素材本来の旨味を引き出す： お肉が持つ本来の美味しさとコクを、より一層引き立てます。
ご使用方法：
お肉の重量に対して 0.5%〜1% の割合でご使用ください。
お肉に直接振りかける（ドライこすり）、または水に溶かして漬け込む（ソーキング）の両方に対応しています。
牛肉、豚肉、鶏肉など、あらゆる種類のお肉にご使用いただけます。