ボタンエビ J

商品情報
商品名 (JP): 冷凍 頭付きぼたん海老 (牡丹えび)

サイズ: Jサイズ (約15〜19尾/kg) 内容量: 2kg/箱 商品種別: 冷凍甲殻類（刺身・おまかせ用）


商品説明
ぼたん海老（牡丹えび / Botan Ebi） は、深海に生息する海老の中でも、特に人気の高い高級食材です。 身はとろけるような甘みと滑らかな食感があり、頭の部分の濃厚な海老味噌（みそ）が独特の風味とコクを生み出します。 焼いたり炙ったりすることで、この海老味噌の香ばしさが際立ちます。 大ぶりなサイズは、高級寿司店やおまかせ料理での盛り付けや刺身に最適です。


調理方法・ご注意
冷凍庫から取り出し、冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。
殻を剥いて刺身としてそのままご使用いただけるほか、頭を焼いて料理に添えるなどしてご提供ください。
頭は、スープの出汁を取ったり、炙ることでさらに香ばしい風味を引き出すことができます。


保存方法
-18以下の冷凍庫で保存してください。
解凍後は、品質保持のため24時間以内に使い切ってください。
一度解凍した製品の再冷凍は厳禁です。