刻み柚 (カネク)

商品情報
 

商品名: 刻み柚子（冷凍） 正味量: 100 g 商品分類: 冷凍食材 / 加工野菜・果実 / 和食・おまかせ料理用食材


 

商品詳細
 

かねくの刻み柚子は、収穫したての新鮮な柚子（ゆず）の皮を刻み、瞬時に冷凍した製品です。日本の柚子が持つ特有の爽やかなシトラスの香りをそのまま閉じ込めています。

この刻み柚子は、汁物、刺身、お吸い物、サラダなど、幅広い日本料理の風味付け、彩り、アクセントとしてご使用いただけます。特に、おまかせメニューやデザートにも最適です。

柚子の香りが料理のグレードを高め、本格的な和のプレミアム感を演出します。こだわりを持つ日本料理店やプロの料理人の方々におすすめの食材です。


 

主な用途
 

トッピング: 刺身、おまかせ料理、汁物、丼物などの仕上げにそのまま散らしてご使用ください。
調理方法: 解凍して使用するか、加熱調理中の料理に凍ったまま加えてご使用いただけます。
風味付け: たれ、ソース、その他の調味料に混ぜて、香りを加えてください。

 

保存方法
 

冷凍庫（-18°C以下）で保存してください。 開封後は、密閉して保管するか、小分けにして真空容器等で保存してください。 再冷凍は品質低下の原因となりますので避けてください。