刻み柚 (カネク)

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): เปลือกยูซุแช่แข็ง Kizami Yuzu ขนาด 100 กรัม (Kaneku)
ชื่อสินค้า (EN): Kaneku Kizami Yuzu Frozen Peel 100g
ประเภทสินค้า: วัตถุดิบแช่แข็ง / ผักผลไม้แปรรูป / วัตถุดิบสำหรับอาหารญี่ปุ่นและโอมากาเสะ

รายละเอียดสินค้า
Kizami Yuzu จากแบรนด์ Kaneku เป็นเปลือกผลยูซุ (柚子) สดที่ผ่านการหั่นฝอยและแช่แข็งทันทีหลังเก็บเกี่ยว เพื่อคงกลิ่นหอมซิตรัสเฉพาะตัวของยูซุญี่ปุ่น เหมาะสำหรับนำไปใช้ในการแต่งกลิ่น รส และหน้าตาอาหารญี่ปุ่น เช่น น้ำซุป ซาชิมิ ซุปใส สลัด รวมถึงเมนูโอมากาเสะและของหวานต่าง ๆ
กลิ่นหอมของยูซุช่วยยกระดับรสชาติให้จานอาหารมีกลิ่นอายความพรีเมียมแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ เหมาะกับร้านอาหารญี่ปุ่นและเชฟมืออาชีพที่ต้องการความแตกต่าง

วิธีใช้
ใช้โรยหน้าอาหาร เช่น ซาชิมิ, ชุดโอมากาเสะ, ซุป หรือข้าวหน้าต่าง ๆ
สามารถละลายก่อนใช้งาน หรือใส่ในจานร้อนโดยตรงได้เลย
ใช้แต่งกลิ่นในน้ำจิ้ม ซอส หรือผสมในวัตถุดิบปรุงรสอื่น ๆ

การเก็บรักษา
ต้องเก็บในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18°C หรือต่ำกว่า
หลังเปิดซองควรปิดสนิทหรือแบ่งเก็บในภาชนะสุญญากาศ
หลีกเลี่ยงการละลายซ้ำหลายครั้ง