乾燥かんぴょう

商品情報
商品名 (EN): Dried Kanpyo (Dried Gourd Strips) 商品名 (JP): 乾燥 かんぴょう 1kg

内容量: 1kg 商品種別: 乾燥加工食材（和食用）



商品説明
かんぴょう（干瓢） は、ユウガオの実を紐状に剥いて乾燥させた、日本の伝統的な食材です。 巻き寿司（特に太巻き）、おまかせ料理、精進料理などの和食に不可欠な食材であり、水で戻し煮付けるとしなやかで独特の柔らかい食感になります。醤油、砂糖、みりんなどで甘辛く調味し、寿司の具材や、揚げ物を包むなど、繊細な料理にご使用いただけます。
 

調理方法・ご注意
かんぴょうをきれいな水に15〜30分程度浸し、柔らかくしてください。
水洗いした後、水をしっかりと絞ってください。
醤油、砂糖、みりんで煮含めるなど、お好みの調理を施してから寿司の具材や各種料理にご使用ください。

保存方法
高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
開封後は、品質保持のため袋の口をしっかりと閉じるか、密閉容器に入れて保管してください。
水に戻す前は、冷蔵の必要はございません。