ไขมันพืช (Toro Oil)

ชื่อสินค้า: ไขมันพืช (Toro Oil)
ประเภท: ไขมัน/น้ำมันแปรรูปสำหรับบริโภค ขนาดบรรจุ 2 กิโลกรัมต่อถุง


เป็นน้ำมันพืชแปรรูปที่ใช้ "น้ำมันข้าวโพด" (Corn Oil) เป็นส่วนผสมหลัก ทำให้มีจุดเด่นคือให้รสชาติที่กลมกล่อม และมีความหวานอ่อนๆ ซ่อนอยู่ 

นอกจากนี้สูตร FC2 ยังถูกพัฒนามาให้มีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มมากเป็นพิเศษ และ "ละลายในปากได้ดีเยี่ยม"


สินค้านี้ใช้ยังไง?

สินค้าตัวนี้คือ "เคล็ดลับในการทำ เนกิโทโร่ (Negitoro) หรือ ทูน่าสับ" ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นและโรงงานผลิตซูชินิยมใช้ โดยเชฟจะนำไขมัน Toro Oil ตัวนี้ไปผสมและคลุกเคล้าเข้ากับเนื้อปลาทูน่าส่วนสีแดง (Akami) ที่สับเตรียมไว้


น้ำมันจะเข้าไปแทรกซึมในเนื้อปลา ช่วยเปลี่ยนเนื้อทูน่าแดงธรรมดาที่อาจจะมีความกระด้าง ให้กลายเป็นเนื้อปลาสับที่มีความมันวาว ฉ่ำ ชุ่มชื้น และให้ความรู้สึก "นุ่มละลายในปาก" เลียนแบบรสสัมผัสของเนื้อปลาทูน่าส่วนท้อง (Toro) ที่มีราคาแพง ช่วยเพิ่มความอร่อยและลดต้นทุนวัตถุดิบได้อย่างมหาศาล

การเก็บรักษา: ต้องเก็บรักษาด้วยการแช่เย็น ในอุณหภูมิ 1 ถึง 10 องศาเซลเซียส