ปลาแห้งสำหรับต้มซุป (Dashi Kezuri) แบรนด์ Marutomo

ข้อมูลสินค้า
ชื่อสินค้า (TH): ปลาแห้งสำหรับต้มซุป Dashi Kezuri 1 กิโลกรัม (Marutomo)
ชื่อสินค้า (EN): Dashi Kezuri Dried Fish Shavings for Soup Stock 1 kg (Marutomo)
ปริมาณสุทธิ: 1,000 กรัม
ประเภทสินค้า: ปลาแห้งชนิดขูดหยาบสำหรับต้มซุป (Mixed Dried Fish Kezuri)

รายละเอียดสินค้า
Dashi Kezuri จากแบรนด์ Marutomo เป็นวัตถุดิบสำหรับทำน้ำซุปดาชิสูตรมืออาชีพ โดยประกอบด้วยปลาทะเลหลายชนิดที่ผ่านกระบวนการอบแห้งและขูดเป็นแผ่นขนาดกลางถึงหยาบ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติอูมามิที่เข้มข้นและกลมกล่อม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต้มทำน้ำซุปเบสในเมนูญี่ปุ่นต้นตำรับ
นิยมใช้ในร้านอาหารญี่ปุ่น โรงแรม ร้านโอมากาเสะ หรือผู้ผลิตอาหารแปรรูปที่ต้องการซุปดาชิสูตรเข้มข้น

วิธีใช้
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ Dashi Kezuri 25-Dashi30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
ต้ม 35 นาที จากนั้นกรองเอาแต่น้ำซุป
ใช้เป็นซุปพื้นฐานในเมนู: ซุปมิโสะ, ซุปอุด้ง, ซุปโซบะ, ซุปปลา, เทอริยากิ, โอเด้ง

การเก็บรักษา
เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดด
หลังเปิดถุง ควรเก็บในภาชนะสุญญากาศหรือแช่เย็น เพื่อคงความหอมและรสชาติ
บริโภคภายใน 1 เดือนหลังเปิด เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด