น้ำตาลฮิราฮิรา (Hirahira Awayuki Sugar) แบรนด์ Nitto

น้ำตาลเกล็ดหิมะ  "Awayuki Sugar" (淡雪糖) จากแบรนด์ Nittou ประเทศญี่ปุ่น ไอเท็มลับที่จะเปลี่ยนขนมหวานธรรมดาให้กลายเป็นงานศิลปะบนจาน! 

ลักษณะ: เป็นน้ำตาลที่ถูกออกแบบมาให้มีเกล็ดบางเบา เมื่อโรยจะดูพลิ้วไหวราวกับ "หิมะที่กำลังโปรยปราย" ละลายในปากอย่างนุ่มนวล

ส่วนประกอบหลัก: ทำจากแป้งข้าวเจ้า (ผลิตในญี่ปุ่น) และน้ำตาล

รสชาติและสัมผัส: ให้รสหวานอ่อนๆ ละมุนละไม มีเทกเจอร์ความกรุบกรอบ (Sakusaku) เบาๆ โดยออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้สามารถตกแต่งจานได้ โดยไม่ไปกลบหรือกวนรสชาติหลักของอาหาร


ใช้สำหรับ โรยตกแต่งในขั้นตอนสุดท้าย (Finishing touch) ก่อนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มกิมมิคและความหรูหราให้พรีเซนเทชั่นของอาหารดูมีระดับและมีกลิ่นอายของฤดูหนาว

เหมาะสำหรับเมนู: ขนมหวานญี่ปุ่นดั้งเดิม (วากาชิ, ขนมที่ทำจากมัทฉะ, ถั่วแดงกวน, โยคัง), ขนมตะวันตก (ช็อกโกแลต, เบเกอรี่), ผลไม้สด หรือแม้กระทั่งอาหารคาว/ฟิวชั่นในคอร์สโอมากาเสะที่ต้องการความสวยงามแปลกตา