ซอสถั่วเหลือง (Sekigahara Tamari Shoyu)

ชื่อสินค้า (TH): ซอสถั่วเหลือง Sekigahara Tamari Shoyu ขนาด 1800 มล. (Sekigahara Jozo)
ชื่อสินค้า (EN): Sekigahara Tamari Shoyu 1800ml (Sekigahara Jozo)
ปริมาณสุทธิ: 1800 มล.
ประเภทสินค้า: ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น / โชยุทามาริ

รายละเอียดสินค้า
นี่คือโชยุระดับ "Artisan" ที่เน้นคุณภาพและการสืบทอดกรรมวิธีโบราณ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรสชาติอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ หรือใช้เป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ ใช้วิธีการหมักแบบดั้งเดิมในถังไม้ขนาดใหญ่ โดยใช้ระยะเวลานานกว่า 2 ปี

มีความหอมลึก รสอูมามิเข้มข้น และมีรสหวานตามธรรมชาติจากการหมัก ไม่เค็มโดดเหมือนซีอิ๊วทั่วไป เนื้อซอสจะมีความข้นและเงางาม ช่วยให้อาหารดูน่ารับประทาน


การใช้งาน:

จิ้ม: เหมาะที่สุดสำหรับซาซิมิ (Sashimi) และซูชิ เพราะช่วยชูรสปลาได้ดีเยี่ยม
ปรุงอาหาร: ใช้ทำซอสเทริยากิ หรือเมนูต้มซีอิ๊ว (Nimono) เพื่อให้ได้สีที่สวยและรสชาติที่กลมกล่อม
เคลือบเงา: ใช้ทาหน้าปลาเผาหรือเซมเบ้เพื่อให้เกิดความเงางามและกลิ่นหอมเมื่อโดนความร้อน


การเก็บรักษา:
เก็บในที่แห้งและเย็น
หลังเปิดขวดควรปิดฝาให้สนิท และแช่เย็น


ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
มีถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, และอาจมีถั่วที่มีเปลือกแข็ง